Pädagogik

Raum für Entwicklung

Kinder lernen nicht nach einem festen Plan, sondern aus Neugier, im eigenen Tempo und in vertrauensvollen Beziehungen.

Deshalb verbindet die Kita Biberbau in München die Reformpädagogik nach Maria Montessori und Emmi Pikler mit den Grundlagen des Bayerischen Bildungs- und Erziehungsplans, kreativen Projekten und einer liebevollen Begleitung im Alltag.

Von der behutsamen Eingewöhnung bis zur Vorschule entsteht auf diese Weise eine Umgebung, in der Kinder selbstständig wachsen, ihre Persönlichkeit entfalten und die Welt mit Freude entdecken können.

Der erste Schritt: Vertrauen schaffen

Behutsame Eingewöhnung in der Kita nach dem Berliner Modell

Der Start in die Kita ist für Kinder und Eltern ein besonderer Moment. Deshalb nehmen wir uns bewusst Zeit für ein behutsames Ankommen. Wir orientieren uns am Berliner Eingewöhnungsmodell und gestalten den Übergang Schritt für Schritt – immer mit Blick auf die individuellen Bedürfnisse und Reaktionen des Kindes.

Feste Bezugspädagog:innen und die enge Zusammenarbeit mit den Eltern schaffen dabei Sicherheit und Vertrauen. Schon vor dem ersten Kita-Tag findet ein ausführliches Aufnahmegespräch statt. Hier lernen sich Eltern und Kita-Leitung kennen, besprechen wichtige Gewohnheiten und Bedürfnisse des Kindes und klären gemeinsam den Ablauf der ersten Tage.

So läuft die Eingewöhnung ab

  1. 1. Tag – gemeinsam ankommen

    Am ersten Tag besucht das Kind die Kita für etwa eine Stunde am Nachmittag, begleitet von einem Elternteil. In ruhiger Atmosphäre kann es seine Bezugspädagogin oder seinen Bezugspädagogen kennenlernen und erste Eindrücke von der neuen Umgebung sammeln. Der Elternteil bleibt während dieser Zeit dabei und gibt dem Kind Sicherheit.

  2. 2. Tag – die Gruppe kennenlernen

    Am zweiten Tag findet die Eingewöhnung für etwa eine Stunde am Vormittag statt. Nun erlebt das Kind den Kita-Alltag zu einer regulären Betreuungszeit und kann erste Kontakte zur Gruppe und zu anderen Kindern aufnehmen. Der begleitende Elternteil bleibt weiterhin als sichere Basis in der Nähe.

  3. 3. Tag – die erste kurze Trennung

    Wenn sich das Kind bereit dafür zeigt, erfolgt am Ende der gemeinsamen Stunde ein erster, behutsamer Trennungsversuch von etwa zehn Minuten. Die Bezugspädagog:innen begleiten das Kind dabei aufmerksam und beobachten, wie es auf die Trennung reagiert und ob es sich von ihnen beruhigen und begleiten lässt.

  4. Die nächsten Tage – Schritt für Schritt mehr Zeit in der Kita

    Wie es anschließend weitergeht, entscheidet sich anhand der Reaktion und des Wohlbefindens des Kindes. Verläuft die erste Trennung gut, verlängern wir die Trennungs- und Betreuungszeiten schrittweise. Nach und nach erlebt das Kind weitere Bestandteile seines Kita-Tages – bis es schließlich seine vollständig gebuchte Betreuungszeit sicher und vertraut bei uns verbringen kann.

    Braucht ein Kind mehr Zeit, passen wir den Ablauf entsprechend an. Nicht der Kalender bestimmt das Tempo, sondern das Kind.

Eng begleitet – auch für die Eltern

Eine Eingewöhnung bedeutet Veränderung für die ganze Familie. Deshalb begleiten wir nicht nur die Kinder, sondern stehen auch den Eltern während dieser besonderen Phase eng zur Seite.

Wir tauschen uns regelmäßig darüber aus, wie das Kind die neuen Situationen erlebt, wie die Trennungen verlaufen und welcher nächste Schritt sinnvoll ist. So entsteht gemeinsam eine stabile Vertrauensbasis zwischen Kind, Eltern und Bezugspädagog:innen.

Unser Ziel ist nicht eine möglichst schnelle Eingewöhnung, sondern ein sicherer Start: Das Kind soll Vertrauen zu seinen neuen Bezugspersonen entwickeln, sich in der Gruppe wohlfühlen und die Kita Schritt für Schritt als einen vertrauten Ort erleben.

Gemütliche Leseecke mit Bilderbüchern und Sitzkissen

Beziehungen geben Sicherheit

Liebevolle Betreuung mit festen Bezugspersonen

Kinder entwickeln sich besonders gut, wenn sie sich angenommen und sicher fühlen. Deshalb arbeiten wir im Biberbau mit festen Bezugspersonen und klaren Gruppenstrukturen.

Unsere Pädagog:innen beobachten jedes Kind aufmerksam, lernen seine Interessen, Bedürfnisse und Stärken kennen und begleiten seine Entwicklung entsprechend seiner Persönlichkeit. Dabei geht es nicht darum, Entwicklung zu beschleunigen. Vielmehr geben wir dem Kind genau die Unterstützung, die es in seiner jeweiligen Entwicklungsphase braucht.

Unsere pädagogische Arbeit basiert auf den Grundlagen des Bayerischen Kinderbildungs- und Betreuungsgesetzes und des Bayerischen Bildungs- und Erziehungsplans. Die Teams werden durch interne Fortbildungen und die Akademie kontinuierlich fachlich begleitet.

Unsere pädagogische Grundlage

Montessori und Pikler – zwei Ansätze, ein gemeinsames Ziel

Unsere Pädagogik verbindet die reformpädagogischen Ansätze von Maria Montessori und Emmi Pikler. Beide stellen das Kind als eigenständige Persönlichkeit in den Mittelpunkt und geben ihm Raum, Fähigkeiten selbst zu entdecken und zu entwickeln.

Montessori-Pädagogik im Biberbau

„Hilf mir, es selbst zu tun.“

Maria Montessori ging davon aus, dass Kinder einen natürlichen Wunsch haben, ihre Umwelt selbstständig zu entdecken. Eine vorbereitete Umgebung mit altersgerechten Materialien lädt sie dazu ein, auszuprobieren, zu wiederholen und eigene Lösungen zu finden.

Im Biberbau sind Montessori-Materialien und Übungen des täglichen Lebens fester Bestandteil des Kita-Alltags. Die Kinder können Tätigkeiten entsprechend ihrer Interessen auswählen und sich so lange damit beschäftigen, wie sie möchten. Unsere Pädagog:innen beobachten, begleiten und geben Impulse, ohne dem Kind jeden Schritt vorzugeben.

So fördert die Montessori-Pädagogik unter anderem Selbstständigkeit, Konzentration, Motorik, Verantwortungsbewusstsein und Freude am Lernen.

Pikler-Pädagogik im Biberbau

Entwicklung braucht Zeit, Vertrauen und Beziehung

Die Pädagogik nach Emmi Pikler basiert auf einer respektvollen und achtsamen Begleitung des Kindes. Besonders bei den jüngeren Kindern spielen stabile Beziehungen, freie Bewegungsentwicklung und eine aufmerksame Kommunikation eine zentrale Rolle.

Pflegesituationen wie Wickeln, Essen, Anziehen oder Körperpflege verstehen wir als wertvolle Momente der Beziehung und Kommunikation. Das Kind wird aktiv einbezogen und erhält die Möglichkeit, zunehmend selbstständig zu handeln.

Auch bei der Bewegungsentwicklung geben wir den Kindern Zeit. Mit Pikler-Möbeln und altersgerechten Bewegungsmöglichkeiten können sie ihre Fähigkeiten aus eigener Kraft erproben und erweitern. Wir begleiten aufmerksam, ohne Entwicklungsschritte unnötig zu beschleunigen.

Hölzernes Montessori-Material mit Kugel und Würfeln

BiberbauKreativ

Lernen mit allen Sinnen

Kinder lernen durch Erleben, Ausprobieren und eigenes Entdecken. Deshalb schaffen wir im Biberbau vielfältige Erfahrungsräume, die über den klassischen Gruppenalltag hinausgehen.

Unter dem Dach BiberbauKreativ verbinden wir Projekte aus dem eigenen pädagogischen Team, Kooperationen mit externen Fachkräften und die aktive Beteiligung der Familien. So entstehen immer wieder neue Lernanlässe, die Neugier wecken, Talente fördern und Gemeinschaft erlebbar machen.

Kindertisch mit Papier, Farben und Bastelmaterialien

BiberbauKreativTeam

Kreative Impulse aus unserem pädagogischen Team

Unsere pädagogischen Fachkräfte bringen ihre individuellen Fähigkeiten, Erfahrungen und Leidenschaften aktiv in den Kita-Alltag ein. Daraus entstehen abwechslungsreiche Bildungsangebote, kreative Workshops und spannende Projekte, die sich an den Interessen und Entwicklungsbedürfnissen der Kinder orientieren.

Unsere Angebote umfassen verschiedene Themenbereiche:

  • Vorschule: Spielerische Vorbereitung auf die Schule durch Projekte, Experimente und Angebote zur Förderung von Selbstständigkeit, Konzentration und sozialen Kompetenzen.
  • Kunst & Kreativität: Malen, Gestalten und Experimentieren mit unterschiedlichen Materialien fördern Fantasie, Ausdrucksfähigkeit und Feinmotorik.
  • Tanzen & Musik: Rhythmus, Musik und Bewegung ermöglichen den Kindern, sich kreativ auszudrücken und ihr Körpergefühl zu stärken.
  • Vorlesen & Geschichten: Gemeinsames Lesen, Erzählen und Entdecken von Geschichten fördern Sprache, Fantasie und Freude an Büchern.
  • Bewegungsförderung: Spielerische Bewegungsangebote stärken Koordination, Gleichgewicht, Körperwahrnehmung und motorische Fähigkeiten.
  • Holzwerkstatt: Beim altersgerechten Werken mit Holz und verschiedenen Werkzeugen entdecken Kinder handwerkliche Fähigkeiten, üben Geschicklichkeit und erleben die Freude am eigenen Gestalten.
  • AckerRacker: Durch gemeinsames Pflanzen, Pflegen und Ernten erleben Kinder, wie Lebensmittel wachsen, und entwickeln ein Bewusstsein für Natur, Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung.
  • Naturpädagogik: Gartenwochen, Naturprojekte, Besuche auf der Biber Ranch und Ausflüge ermöglichen unmittelbare Naturerfahrungen und fördern die Neugier auf die Umwelt.

Ergänzt werden diese Angebote durch kreative Workshops und themenbezogene Projektwochen, in denen sich die Kinder intensiver mit bestimmten Themen beschäftigen und eigene Ideen einbringen können.

Bunte Tücher über einer hölzernen Spielstruktur

BiberbauKreativ­Partnerschaften

Externe Projekte erweitern den Kita-Alltag

Kinder lernen besonders nachhaltig, wenn sie Neues ausprobieren, eigene Erfahrungen sammeln und ihre Interessen entdecken können. Mit unseren BiberbauKreativ­Partnerschaften erweitern wir den pädagogischen Alltag durch vielfältige Projekte, die von externen Fachkräften und Expert:innen begleitet werden.

Alle Projekte orientieren sich an den Bildungsbereichen und pädagogischen Zielen des Bayerischen Bildungs- und Erziehungsplans (BEP). Sie ergänzen unsere tägliche pädagogische Arbeit und fördern die ganzheitliche Entwicklung der Kinder – von Kreativität und Bewegung über Sprache und Medienkompetenz bis hin zu emotionaler Stärke und Selbstständigkeit.

Dabei stehen die Freude am Entdecken, das gemeinsame Erleben und die individuellen Fähigkeiten jedes Kindes im Mittelpunkt.

Unsere vielfältigen Themenbereiche

  • Theater: Durch Rollenspiele, Improvisation und das Darstellen von Geschichten stärken Kinder ihre Fantasie, sprachliche Ausdrucksfähigkeit, Empathie und ihr Selbstvertrauen.
  • Capoeira: Die brasilianische Verbindung aus Bewegung, Musik und spielerischen Kampfelementen fördert Koordination, Rhythmusgefühl, Körperbeherrschung und Gemeinschaftssinn.
  • Yoga: Kindgerechte Bewegungs-, Atem- und Entspannungsübungen unterstützen die Körperwahrnehmung, Konzentration und innere Ausgeglichenheit.
  • Musik: Beim gemeinsamen Singen, Musizieren und Experimentieren mit Klängen entdecken Kinder unterschiedliche Rhythmen und Ausdrucksmöglichkeiten.
  • Kunst: Kreative Workshops mit Farben, Formen und verschiedenen Materialien fördern Fantasie, Feinmotorik und die Freude am eigenen Gestalten.
  • Tanz: Spielerische Tanzangebote verbinden Musik und Bewegung und stärken Körpergefühl, Koordination und kreativen Ausdruck.
  • Natur- und Umweltprojekte: Kinder entdecken ökologische Zusammenhänge, erleben die Natur mit allen Sinnen und entwickeln ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit ihrer Umwelt.
  • Medienpädagogik: In altersgerechten Projekten lernen Kinder unterschiedliche Medien kennen und setzen sich spielerisch mit Bildern, Geschichten, digitalen und analogen Medien auseinander. Dabei fördern wir einen bewussten, kreativen und verantwortungsvollen Umgang mit Medien.
  • Resilienz und emotionale Stärke: Durch spielerische Übungen, Geschichten und gemeinsame Aktivitäten lernen Kinder, ihre Gefühle wahrzunehmen und auszudrücken, Konflikte zu bewältigen und mit Herausforderungen umzugehen. So stärken sie ihr Selbstvertrauen und ihre sozialen Kompetenzen.
  • Erste-Hilfe-Kurse für Kinder: In kindgerechten Workshops lernen Kinder, Gefahren zu erkennen, in einfachen Notsituationen Hilfe zu holen und erste grundlegende Maßnahmen kennenzulernen. Dabei stehen Sicherheit, gegenseitige Unterstützung und die Stärkung des eigenen Verantwortungsbewusstseins im Mittelpunkt.
  • Weitere wechselnde Workshops: Zusätzliche Projekte greifen aktuelle Themen, Interessen der Kinder und besondere Bildungsanlässe auf.

Die konkreten Angebote können je nach Standort, Zeitraum und verfügbaren Kooperationen variieren.

Unser Ziel: Wir möchten Kindern vielfältige Möglichkeiten eröffnen, ihre Persönlichkeit zu entfalten, eigene Stärken zu entdecken und wichtige Kompetenzen für ihren weiteren Lebensweg zu entwickeln.

Großes Kinderbild mit Tieren, Farben und verschiedenen Materialien

BiberbauKreativEltern

Gemeinsam mit Familien erleben und gestalten

Eine vertrauensvolle Zusammenarbeit zwischen Eltern und Kita ist ein wichtiger Bestandteil unserer Pädagogik. Mit BiberbauKreativEltern schaffen wir besondere Gelegenheiten, bei denen Familien aktiv am Kita-Leben teilnehmen, gemeinsam mit ihren Kindern neue Erfahrungen sammeln und unsere Biberbau-Gemeinschaft mitgestalten können.

Ob kreative Mitmachaktionen, musikalische Erlebnisse oder informative Workshops – unsere Angebote verbinden gemeinsame Zeit mit wertvollen Lern- und Begegnungsmöglichkeiten. Dabei stehen die Freude am Miteinander, der Austausch zwischen den Familien und die Stärkung der Eltern-Kind-Beziehung im Mittelpunkt.

Unsere Angebote für Eltern und Kinder

  • Gemeinsames Backen und Kochen: Beim Zubereiten kleiner Köstlichkeiten erleben Eltern und Kinder Freude am gemeinsamen Tun. Die Kinder entdecken Lebensmittel, üben praktische Fähigkeiten und sammeln wertvolle Alltagserfahrungen.
  • Kreative Bastel- und Mitmachaktionen: Gemeinsam malen, basteln und gestalten – passend zu den Jahreszeiten, Festen oder aktuellen Projekten. Diese Aktionen fördern Kreativität, Feinmotorik und das gemeinsame Erleben.
  • Music Circle – gemeinsam Musik erleben: Bei unseren musikalischen Mitmachangeboten entdecken Eltern und Kinder gemeinsam die Welt der Klänge, Rhythmen und Bewegung. Singen, Musizieren und einfache Bewegungsspiele schaffen besondere gemeinsame Erlebnisse und fördern die Freude an Musik und Ausdruck.
  • Erste-Hilfe-Kurse für Eltern und Kinder: In altersgerechten und praxisnahen Angeboten beschäftigen sich Familien mit dem richtigen Verhalten in Notfallsituationen. Eltern erhalten wertvolle Impulse für mehr Sicherheit im Familienalltag, während Kinder spielerisch lernen, Gefahren zu erkennen, Hilfe zu holen und aufeinander zu achten.
  • Vorlese- und Geschichtenaktionen: Eltern können sich aktiv einbringen, ihre Lieblingsgeschichten vorlesen oder Bücher in unterschiedlichen Sprachen vorstellen. So fördern wir Sprachentwicklung, Fantasie und kulturelle Vielfalt.
  • Gemeinsame Feste und saisonale Aktionen: Ob Sommerfest, Weihnachtsbasteln oder andere besondere Anlässe – gemeinsame Veranstaltungen schaffen Raum für Begegnungen und stärken das Gemeinschaftsgefühl.

Die konkreten Aktionen und Veranstaltungen können je nach Standort, Jahreszeit und Projekt variieren.

Unser Ziel: Wir möchten eine lebendige Gemeinschaft schaffen, in der Kinder, Eltern und Pädagog:innen miteinander wachsen, voneinander lernen und gemeinsam schöne Erinnerungen sammeln.

Neben unseren gemeinsamen Aktivitäten im Rahmen von BiberbauKreativEltern profitieren Familien von den ergänzenden Angeboten unseres Partners Daily Care Kids.

Daily Care Kids bietet Elternworkshops zu verschiedenen Themen rund um die kindliche Entwicklung, Erziehung, Gesundheit und den Familienalltag an. Die Workshops vermitteln praxisnahe Informationen, geben wertvolle Anregungen und schaffen Raum für Fragen und Austausch.

So möchten wir Eltern nicht nur im Kita-Alltag begleiten, sondern sie auch über die tägliche Betreuung hinaus unterstützen und stärken.

Zusammenarbeit mit der Kita Biberbau als BiberbauKreativ­Partnerschaft

Ich arbeite als professionelle Schauspielerin sehr gerne mit den Kindern, weil mich ihre Phantasie und unbändige Spiellust faszinieren.

Im szenischen Spiel werden ganz beiläufig soziale Kompetenzen wie Empathie oder auch die Fähigkeit, Konflikte gewaltfrei zu lösen, „trainiert“. Ebenso wird der Mut gefördert, ungewöhnliche Lösungen im Spielerischen auszuprobieren.

Antje Hobucher, Schauspielerin

Die Zusammenarbeit mit der Kita Biberbau im Rahmen der „Trau-Dich“-Erste-Hilfe-Kurse erlebe ich als sehr bereichernd. Die Kinder lernen dabei spielerisch, anderen zu helfen und Verantwortung zu übernehmen. Gleichzeitig stärken die Übungen ihre Sozialkompetenz und ihr Selbstvertrauen im Umgang miteinander.

Robert Sisic, offiziell zertifizierter Erste-Hilfe-Ausbilder

Ich erlebe die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Kita Biberbau als stets ansprechbar und hilfsbereit. Ihre Unterstützung schätze ich sehr.

Marika Falk – Basic Music – Elementare Musikpädagogik

Das Musikprojekt „Klima im Kindergarten BiBaBau“ ist produktiv.

Das fundierte Konzept vom Träger BiBaBau für kreatives Lernen der Kinder ist zielorientiert und stärkt das Selbstvertrauen der Kinder. Es wird in ein großes, buntes Musikinstrumentarium aller Arten investiert.

Die Projektleitung ist in der Planung und Umsetzung professionell, offen und effizient. Kindergartenleitung und Erzieherteam gehen in allen Nuancen der kognitiven Entwicklung im Musikprojekt für die Kinder mit.

Marika Falk, Musikerin

Die Zusammenarbeit mit der Kita Biberbau ist wunderbar! In jeder Einrichtung merke ich die herzliche Atmosphäre, sei es im kurzen Gespräch mit der Leitung, dem Küchenpersonal oder den Erzieher:innen. Das Backen mit den aufgeweckten Kindern macht mir eine besondere Freude!

Monika Ziebart, Ernährungswissenschaftlerin

Die Zusammenarbeit mit der Kita Biberbau empfinde ich als sehr wertschätzend und inspirierend, begleitet von echtem Interesse an meiner medien- und sprachpädagogischen Arbeit. Besonders schätze ich die offene Haltung des Teams und die Begeisterung der Kinder, ihre Ideen in Worte, Bilder und kleine digitale Geschichten zu verwandeln. Die Kooperation ist für mich geprägt von Vertrauen und Kreativität – die Kita Biberbau schafft dafür den Raum.

Astrid Meckl, Medienpädagogin und Bibliothekarin

Die bisherige Zusammenarbeit mit der Kita Biberbau in Giesing empfinde ich als herzlich und bereichernd. Es ist jedes Mal schön zu sehen, wie die Kinder mit Farben und Formen experimentieren und sich frei auf dem Malgrund entfalten können.

Besonders wertvoll ist, dass das Angebot ohne Wertung und ohne Zwang stattfindet und den Kindern Raum gibt, gesehen und gehört zu werden und dabei auch Emotionen aufgefangen werden, die Worte nicht beschreiben könnten. Kunst kann von vielen Seiten unterschiedlich betrachtet werden, doch das Besondere ist der gemeinsame Prozess, den wir erleben. Stunde für Stunde wird alles ein bisschen bunter.

Julia Wurmseder, Tanzlehrerin

Die Zusammenarbeit mit der Kindertagesstätte Biberbau ist für mich als Kindertanzlehrerin einfach bezaubernd – die Kinder sind mit so viel Freude und Begeisterung dabei, dass jede Stunde ein Highlight ist. Die schönen Räumlichkeiten und der wertschätzende, herzliche Umgang mit den Pädagog:innen schaffen eine rundum angenehme Atmosphäre. Auch die Organisation und der Austausch mit der Koordinatorin der externen Projekte sind stets unkompliziert, herzlich und verlässlich. Man fühlt sich von Anfang an gut aufgenommen und begleitet. Es ist ein Ort, an dem sich Kreativität, Bewegung und echtes Miteinander wunderbar entfalten können.

Julia Wurmseder, Tanzlehrerin

Gesund groß werden

Gesundheit als Teil unserer Pädagogik

Gesundheit bedeutet für uns mehr als Hygiene. Wir begleiten Kinder dabei, ihren Körper wahrzunehmen, Selbstständigkeit zu entwickeln und gesunde Routinen in ihren Alltag zu integrieren.

Bewegung

Tägliche Bewegungsangebote drinnen und draußen fördern Motorik, Koordination und Körpergefühl. Unsere Räume, Gärten und Ausflüge bieten dafür vielfältige Möglichkeiten.

Zeit im Freien

Regelmäßige Aufenthalte draußen gehören zum Kita-Alltag. Naturerfahrungen unterstützen Bewegung, Wahrnehmung, Kreativität und Wohlbefinden.

Zahnpflege und Körperpflege

Kinder lernen altersgerecht, Hände zu waschen, Zähne zu putzen und zunehmend Verantwortung für ihre eigene Körperpflege zu übernehmen.

Resilienz

Wir unterstützen Kinder dabei, Gefühle wahrzunehmen, Herausforderungen zu bewältigen, Konflikte auszuhandeln und Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten zu entwickeln.

Abschied von der Windel

Die Sauberkeitsentwicklung erfolgt individuell und ohne Druck. Wir stimmen uns eng mit den Eltern ab und begleiten jedes Kind entsprechend seinem Entwicklungsstand.

Hygiene und Infektionsschutz

Klare Hygienestandards, regelmäßige Reinigung, bewusstes Lüften und sorgfältige Routinen im Alltag tragen dazu bei, Kinder und Mitarbeitende bestmöglich zu schützen.

Gesundes Essen & unser Verpflegungskonzept

Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil unseres pädagogischen Alltags. Im Biberbau möchten wir, dass Kinder nicht nur gut versorgt sind, sondern auch Freude am gemeinsamen Essen entwickeln und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln kennenlernen.

Deshalb legen wir großen Wert auf eine kindgerechte Verpflegung, sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine zuverlässige Zubereitung unserer Mahlzeiten.

Unser Cook-&-Chill-Konzept – frisch gekocht und sicher serviert

Für die Zubereitung unserer Mittagsmahlzeiten setzen wir auf das Cook-&-Chill-Verfahren. Dieses Verpflegungskonzept verbindet die eigene Zubereitung durch unseren Koch mit einer kontrollierten Kühlung und einer bedarfsgerechten Erwärmung direkt in unseren Einrichtungen.

So funktioniert Cook-&-Chill im Biberbau:

  • Frisch gekocht: Unser Koch bereitet an einem festgelegten Wochentag die Mahlzeiten für die fünf Betreuungstage zu. Dabei achten wir auf eine abwechslungsreiche und kindgerechte Speisengestaltung.
  • Schnell und kontrolliert gekühlt: Nach der Zubereitung werden die Speisen zügig heruntergekühlt. Mahlzeiten, die innerhalb der nächsten drei Tage verzehrt werden, lagern gekühlt. Die übrigen Portionen werden tiefgekühlt, um eine sichere Aufbewahrung bis zum Verzehr zu ermöglichen.
  • Direkt in der Kita erwärmt: Am jeweiligen Verzehrtag werden die vorbereiteten Speisen von unserem Küchenpersonal vor Ort fachgerecht erwärmt und serviert. Tiefgekühlte Mahlzeiten werden zuvor kontrolliert im Kühlschrank aufgetaut.
  • Sorgfältige Qualitätskontrolle: Sowohl nach der Zubereitung als auch nach dem Erwärmen werden Rückstellproben entnommen und für 14 Tage tiefgekühlt aufbewahrt. Diese Maßnahme unterstützt die Rückverfolgbarkeit und unsere Qualitätssicherung.

Unser Verpflegungskonzept ist mit dem zuständigen Gesundheitsamt abgestimmt.

Warum wir uns für Cook-&-Chill entschieden haben

Das Cook-&-Chill-Verfahren bietet für unsere Kinder und Einrichtungen wichtige Vorteile:

  • Lebensmittelsicherheit: Kontrollierte Kühl-, Lagerungs- und Erwärmungsprozesse unterstützen eine hygienisch sichere Verpflegung.
  • Gleichbleibende Qualität: Durch standardisierte Abläufe können wir die Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten zuverlässig organisieren.
  • Weniger Lebensmittelverschwendung: Eine bedarfsgerechte Mengenplanung hilft uns, überschüssige Speisen und Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
  • Verlässliche Versorgung: Die vorbereiteten Mahlzeiten ermöglichen eine gut planbare Mittagsverpflegung an allen Betreuungstagen.

Gemeinsam essen, genießen und lernen

Für uns ist Essen mehr als die Aufnahme von Nahrung. Gemeinsame Mahlzeiten bieten Kindern wertvolle Gelegenheiten, Selbstständigkeit, soziale Kompetenzen und ein gesundes Essverhalten zu entwickeln.

In einer ruhigen und wertschätzenden Atmosphäre lernen die Kinder, unterschiedliche Lebensmittel kennenzulernen, eigene Vorlieben zu entdecken und auf ihr Hunger- und Sättigungsgefühl zu achten.

Unsere pädagogischen Fachkräfte begleiten die Mahlzeiten aufmerksam und unterstützen die Kinder dabei, zunehmend selbstständig zu essen und einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln zu entwickeln.

Unser Ziel: Eine sichere, abwechslungsreiche und kindgerechte Verpflegung, die das Wohlbefinden der Kinder unterstützt und gleichzeitig einen bewussten Umgang mit unseren Ressourcen fördert.

Sprache verbindet

Kommunikation und Sprachförderung in der Kita

Sprache entwickelt sich im Alltag: beim Spielen, Singen, Vorlesen, gemeinsamen Essen, Fragenstellen und Entdecken. Deshalb schaffen wir im Biberbau viele natürliche Gesprächsanlässe.

Unsere Pädagog:innen greifen die Interessen der Kinder auf und begleiten ihre sprachliche Entwicklung individuell und altersgerecht. So erweitern Kinder ihren Wortschatz, gewinnen Sicherheit im Ausdruck und erleben Kommunikation als etwas Selbstverständliches und Verbindendes.

Englisch im Biberbau

Der Umgang mit der englischen Sprache ist Bestandteil unseres pädagogischen Angebots – jedoch in unterschiedlicher Ausprägung an unseren Standorten.

Bogenhausen und Trudering: An den Standorten Bogenhausen und Trudering arbeiten wir bilingual nach dem Immersionsprinzip. Deutsch und Englisch werden im Alltag selbstverständlich erlebt. Die Kinder erwerben beide Sprachen spielerisch und ohne Leistungsdruck.

Freiham, Untergiesing und Maxvorstadt: An diesen Standorten ergänzen englischsprachige Angebote den pädagogischen Alltag. Dazu können Lieder, Geschichten, Spiele, Projekte oder andere Aktivitäten in englischer Sprache gehören. Diese Angebote ermöglichen erste und vertiefende Erfahrungen mit Englisch, ohne den Eindruck einer vollständig bilingualen Betreuung zu vermitteln.

Bauernhoftiere aus Holz in einer vorbereiteten Spielumgebung

Gut vorbereitet auf die Schule

Unsere Vorschule

Im letzten Kindergartenjahr begleiten wir die Kinder gezielt auf ihrem Weg in die Schule. Im Mittelpunkt steht dabei nicht das möglichst frühe Vorziehen schulischer Inhalte, sondern die ganzheitliche Entwicklung wichtiger Kompetenzen.

Wir fördern Selbstständigkeit, Konzentration, Sprache, mathematische Grunderfahrungen, soziale Fähigkeiten und die Freude daran, neue Herausforderungen anzunehmen. Projekte und Ausflüge schaffen zusätzliche Lerngelegenheiten und stärken die Gemeinschaft der Vorschulkinder.

Zur sprachlichen Vorbereitung gehört – entsprechend den jeweiligen Voraussetzungen – auch die Teilnahme am Programm Deutsch 240, einem Vorkurs bei zusätzlichem Förderungsbedarf. Damit unterstützen wir Kinder beim Übergang vom Kindergarten in die Grundschule.

  • Sprachförderung und Deutsch 240
  • Mathematische Grunderfahrungen
  • Konzentration und Ausdauer
  • Selbstständigkeit
  • Soziale Kompetenzen
  • Projektarbeit
  • Ausflüge und besondere Vorschulangebote

Gemeinsam begleiten wir dein Kind

Eine gute Entwicklung gelingt am besten, wenn Familie und Kita vertrauensvoll zusammenarbeiten. Deshalb verstehen wir Eltern als wichtige Partner:innen unserer pädagogischen Arbeit.

Ein offener Austausch, regelmäßige Entwicklungsgespräche und transparente Kommunikation helfen uns, das Kind gemeinsam zu begleiten und seine individuelle Entwicklung im Blick zu behalten.

Gemeinsam schaffen wir die Voraussetzungen dafür, dass dein Kind sich sicher fühlt, seine Potenziale entfalten kann und mit Freude heranwächst.

Häufige Fragen zur Pädagogik

Nach welchem pädagogischen Konzept arbeitet die Kita Biberbau?

Wir verbinden die reformpädagogischen Ansätze von Maria Montessori und Emmi Pikler mit den Grundlagen des Bayerischen Kinderbildungs- und Betreuungsgesetzes sowie des Bayerischen Bildungs- und Erziehungsplans. Ergänzt wird das Konzept durch kreative Projekte, Sprachförderung, Gesundheitsbildung und Vorschularbeit.

Wie läuft die Eingewöhnung im Biberbau ab?

Wir orientieren uns in der Eingewöhnungsphase am sogenannten Berliner Modell und passen sie individuell an das Tempo des Kindes an. Feste Bezugspädagog:innen und die enge Zusammenarbeit mit den Eltern schaffen Sicherheit und Vertrauen.

Ist die Kita Biberbau bilingual?

Unsere Kinderkrippen in Bogenhausen und Trudering bieten eine bilinguale Betreuung (Deutsch–Englisch) für Kinder von 0 bis 3 Jahren nach dem Immersionsprinzip an. An unseren anderen Standorten finden altersgerechte englischsprachige Angebote statt, die sich an der Entwicklung und den Interessen der Kinder orientieren. Im Vorschulprogramm ermöglichen wir den Kindern zudem einen ersten spielerischen Kontakt mit der englischen Sprache.

Was ist BiberbauKreativ?

BiberbauKreativ bündelt kreative und projektorientierte Angebote. Dazu gehören Projekte aus dem eigenen Team, Kooperationen mit externen Fachkräften – zum Beispiel Theater, Capoeira oder Yoga – sowie gemeinsame Aktionen mit Eltern.

Wie werden Vorschulkinder auf die Schule vorbereitet?

Die Vorschularbeit stärkt Sprache, Konzentration, Selbstständigkeit, mathematische Grunderfahrungen und soziale Kompetenzen. Projekte, Ausflüge und – bei entsprechender Voraussetzung – Deutsch 240 ergänzen die Vorbereitung auf den Schuleintritt.